Как долго можно хранить приготовленную смесь?

Готовые смеси должны храниться в холодильнике не более 12 часов, при комнатной температуре - не более часа. Разогревать их следует на водяной бане, а не в СВЧ-печи (особенно смеси, содержащие живые бифидо- и молочнокислые бактерии, так как при этом они погибают).

Современные смеси относятся к быстрорастворимым, не требующим варки - их приготовление занимает совсем немного времени, поэтому без значительной необходимости готовить их заранее не следует.